|
|
Italiaanse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olijfolie * Courgettte, 1 flinke of 2 kleine * 1 aubergine * uien, 1 grote of 2 kleine * 6 tomaten ontveld * 6 vastkokende aardappels * Italiaanse tuinkruiden * bolletje Morzarella kaas * geraspte parmazaanse kaas * zout en peper naar smaak *
Voorbereiding:
Schil en kook de aardappels alvast gaar. Snij de aubergine en courgette en de ontvelde tomaten en de morzarrella in plakjes van ong. 1 cm.
Bereidingswijze:
Bak de aubergine, courgette, ui telkens apart in de koekepan totdat ze lekker bruin zijn. leg ze apart op een bord of schaal.
Bedek dan dakpansgewijs de ovenschaal, (invetten hoeft niet er zit nog genoeg vet aan de groenten)met de plakjes aubergine, cougette, tomaat, aardappels, ui en morzarella. Bestrooi de laagjes met Italiaanse tuinkruiden, een weinig zout en peper. Op het laatst de schaal bestrooien met de geraspte parmazaanse kaas. Nog 20 min in de oven, stand 3 (180 graden)
En smullen maar!
|
|
|